Max Fller hat als F&B Service Manager die Vielfalt der Gastronomie kennengelernt und spricht darber in dieser Podcast Folge.

Wenn es bei Alexander Herrmann auf der Bhne heit, "wir haben da mal was vorbereitet", waren die Finger von Sebastian Metzdorf im Spiel - und er kmmert sich ums Storytelling im Posthotel. Was das bedeutet, erklrt er in dieser Folge.

Ninia Mihilli ist seit einem Jahr Restaurantleiterin der Schwarzwaldstube und "Gastgeberin des Jahres" des Gault&Millau

Stefan Gschwendtner hat die zwei Sterne in die Stuttgarter Speisemeisterei zurckgebracht, nachdem das Restaurant durch wirtschaftlich turbulente Zeiten gegangen ist.

Kreativitt als Prozess: Philipp Weichlein und Anna Karmel nehmen geben und einen tiefen Einblick, wie im AURA by Alexander Herrmann & Tobias Btz neue Gericht entstehen.

In Berlin ist seine Kche schon fast eine Ausnahme: Reto Brndli kocht im Lorenz Adlon Esszimmer selbstverstndlich mit den klassischen Luxusprodukten

Rund um das Mural in Mnchen ist eine Familie aus Restaurants und Bars in entstanden. Er ist einer der Kpfe dahinter: Wolfgang Hingerl.

Joshi Osswald findet die Lebensmittel, die die Kche des AURA by Alexander Herrmann & Tobias Btz Besonders machen - oder findet heraus, wie fermentiert werden knnen, damit sie einmalig werden.

Robert Rdel ber die Kche und die Entwicklung des Restaurants oben in Heidelberg.

Juliane Winkler und ihre Mitstreiter:innen wollen, dass die Wertschtzung und Bezahlung fr ihren Beruf besser wird - Sie sind #proudtokellner.