Brassagem Forte

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Latest Episodes

#233 – Brassando com Estilo: Alternative Grain Beer
May 06, 2024

A alternativa para pessoas com alergia a glten ou mais uma ferramenta para adicionar complexidade as nossas cervejas? Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck,

#232 – Produzindo cervejas fora de estilo
May 03, 2024

E quando nem o BJCP nem o BA tem uma referncia para nossa criatividade? Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos encerrar mais uma srie e falar sobre

#231 – Sidra
April 23, 2024

Maa do Jardim do den, Maa de Newton, Maa tecnolgica, Maa bebvel. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender um pouco mais sobre outra bebib

#230 – Brassando com Estilo: Irish Extra Stout
April 18, 2024

Simplesmente o estilo original feito pela Guinness. Quer mais que isso? Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos tentar responder a pergunta eterna: por

#229 – Interpretando o Guia de Estilos: BJCP a fundo
April 10, 2024

Ler o guia que bom, poucos fazem, infelizmente. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos ir a fundo nas definies do guia de estilo do BJCP, como us-

#228 – Leveduras GMO e a busca do tiol perfeito
April 01, 2024

Finalmente um episdio que une duas coisas que ambos gostamos: levedura e lpulo. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender um pouco mais sobre l

#227 – Comentários Honestos: NovaLager
March 25, 2024

Mais um programa saindo do forno. Mais ou menos. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, pegamos um formato que j rolou outra vez e colocamos numa roupagem a

#226 – Brassando com Estilo: Catharina Sour
March 18, 2024

Chegou o grande dia que todo mundo tava esperando! Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos nos afundar num mar de azedume e frutas frescas, entender a

#225 – Reaproveitamento de leveduras
March 11, 2024

Reaproveitar ou no reaproveitar? Eis a questo! Com a parceriadaPrssia Bier, da Hops Company, da Levteck e da Cerveja da Casa, vamos nos aprofundar nas maneiras que temos disponveis como cervejei

#224 – Sala de Brassagem: O hobby está acabando?
March 04, 2024

Pessoas abandonando o hobby, pouca renovao, preos, etc Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, convidamos o ndrio Zafalon e o Josu Zonta da Cervejaria S