Seit fast 30 Jahren ist Thomas Brandt Restaurantleiter des Bareiss. Wie setzt er seine Erfahrung in dem Drei-Sterne-Restaurant ein?

Thomas Kellermann hat ber die Entwicklung seiner Kche und die Neugestaltung des Gourmetrestaurants in den Egerner Hfen

Sein KOMU ist aktuell der Aufsteiger des Jahres unserer Restaurant-Rangliste. Christoph Kunz ber den Sprung in die Selbstndigkeit und Kreativitt in der Spitzenkche

In seinem Restaurant 360 Grad in Limburg geht es auf kulinarische Weltreise

Florian Stolte ber das 1789 in der Traube Tonbach und seine Liebe zur asiatischen Kche

Rosina Ostler zeigt im Alois ihren eigenen Kchenstil und hat die zwei Michelin-Sterne fr das Mnchner Restaurant besttigt. Wie schmeckt ihre Kche? Antworten gibt sie in dieser Folge.

Wer kennt Alexander Herrmann nicht, aber warum sein Hotel und die Restaurants dennoch PR brauchen, erklrt Prisca Gutmann in dieser Podcast Folge.

Ein Berufsleben lang Leidenschaft fr Service im Restaurant - wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast Folge.

Neun Interviews mit neuen Sternekchinnen und Kchen vom Abend der Verffentlichung des Guide Michelin in Hamburg

Neun Interviews mit neuen Sternekchinnen und Kchen vom Abend der Verffentlichung des Guide Michelin 2024 in Hamburg