In seinem Restaurant 360 Grad in Limburg geht es auf kulinarische Weltreise

Florian Stolte ber das 1789 in der Traube Tonbach und seine Liebe zur asiatischen Kche

Rosina Ostler zeigt im Alois ihren eigenen Kchenstil und hat die zwei Michelin-Sterne fr das Mnchner Restaurant besttigt. Wie schmeckt ihre Kche? Antworten gibt sie in dieser Folge.

Wer kennt Alexander Herrmann nicht, aber warum sein Hotel und die Restaurants dennoch PR brauchen, erklrt Prisca Gutmann in dieser Podcast Folge.

Ein Berufsleben lang Leidenschaft fr Service im Restaurant - wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast Folge.

Neun Interviews mit neuen Sternekchinnen und Kchen vom Abend der Verffentlichung des Guide Michelin in Hamburg

Neun Interviews mit neuen Sternekchinnen und Kchen vom Abend der Verffentlichung des Guide Michelin 2024 in Hamburg

Von null auf zwei Sterne in zwei Jahren - das hat Niclas Nussbaumer in der Mhle Schluchsee geschafft. ber seine Entwicklung in der Zeit spricht er in dieser Podcast-Folge.

Zwei junge Frauen in Fhrungspositionen aus dem Posthotel von Alexander Herrmann sind in dieser Folge zu Gast: Sandra Hofer, Kchechefin des Bistros oma & enkel und die Restaurantleiterin des AURA, Deborah Schmidt.

Seit mehr als 40 Jahren eine Konstante in der Gourmetwelt: Rudolf Obauer ber was war, was ist und was kommt