Restaurant Ranglisten Podcast
#109 Abt Choriol - aus der Sterneküche ins Kloster
April 08, 2023
Bevor er Benediktiner und Abt der Abtei St. Mauritius in Tholey im Saarland wurde, arbeitete er in verschiedenen Sternekchen. Was sind die Unterschiede und Gemeinsamkeiten? Die Antworten gibt Abt Choriol hier.
Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen
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