Restaurant Ranglisten Podcast
#108 Dirk Hoberg, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Ophelia in Konstanz
March 23, 2023
Harmonie ist Dirk Hoberg besonders wichtig - nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Team. Wie er das schafft, erzhlt er in dem Interview.
Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen
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