LINDA GRANEBRING est l'auteure du livre FOOD PAIRING sous-titré Comment associer les goûts comme un chef. Aujourd'hui elle me rend une petite visite en compagnie d'Agathe What you need afin de m'en apprendre un peu plus sur le féminisme en Suède ainsi que

HAWA TOURE est la jeune cuisinière d'origine Malienne qui lance GAFOOD'N FUSION et aussi préside une association qui se charge d'aider les enfants albinos au Mali. Bon, là, c'est moins important mais quand même, Hawa nous cuisine un merveilleux Mafé, ou M

Yvan LOISEAU est un jeune photographe passionné qui part à l'aventure dans les rues du neuf trois, fait des rencontres et propose d'échanger un bon dîner contre une conversation quelques photos et un lit. De passage dans ma cuisine en compagnie de Wael SG

Jean-Claude CAHAGNET dirige d'une main de chef étoilé dans un gant de motard passionné  l'AUBERGE DES SAINTS PÈRES à Aulnay-sous-Bois. Et aujourd'hui ce roi du neuf trois me rend gentiment, et gaiement, une petite visite entre deux servi...

Lucia tient avec Antonella le restaurant MA LUCIA , 54 rue Basfroi dans le 11ème à Paris. Lucia est un sourire. Je ne sais pas si Lucia est comestible, il faudra demander à son compagnon, mais c'est une compagnie délicieuse et légère.  Lucia m'explique un

Thomas ABRAMOWICZ le créateur très cool des restaurants BEAST à Paris (Marais et XXème) m'explique entre deux cafés comment réussir à séduire une texane, ou un texan, avec une palette de porc. Oui, parce qu'au départ c'est pas gagné... mais à la fin : hap

Jérémie KANZA, initiateurs des restaurant BALLS à Paris, est le roi des boulettes. Vous allez le retrouver chez Vincent Malone alors qu'il tente de lui expliquer la recette des boulettes d'agneau tout en vidant consciencieusement sa cave. RES...

C'est l'immense Christophe SAINTAGNE qui a délaissé un instant ses cuisines rutilantes du PAPILLON (8, rue Meissonier Paris 17ème) pour visiter mon taudis et m'initier aux secrets simples et délicieux du PORC NOIR DE BIGORRE AUX HUITRES D'UTAH BEACH. Un a

Agathe Hernandez nous initie à la confection de BROCHETTES TERIYAKI BOEUF-FROMAGE. Promenade japonaise version franchouillarde entre emmental et gouda, arrosée au vin bio, avec une re-découverte du marché du samedi de la place Maubert. 

Laura PORTELLI tient d'une main à la fois douce et ferme le GARDE-MANGER, 8, rue Meissonnier dans le 17ème arrondissement de Paris. Aujourd'hui elle a la gentillesse de laisser sa boutique et son nouveau-né EMILE pour nous donner avec une patience d'ange