Kuhajmo s sestro Nikolino

Kuhajmo s sestro Nikolino


Latest Episodes

Polpeti iz govejega mesa
April 29, 2024

Sestra Nikolina je poslušalki, ki bi rada pripravila polpete samo iz govejega mesa, svetovala, naj uporabi vratovino. Če bo uporabila stegno ali drugo bolj pusto meso, bo morala dobro začiniti. Meso je treba zmleti. Doda mu čebulo (sveže sesekljano ali pr

Okusna omaka k pečenemu piščancu
April 26, 2024

Poslualec bi rad pripravil okusno omako k peenemu piancu, ima tudi nekaj smetane ... Sestra Nikolina mu je svetovala, naj odveno maobo oz. mesni sok, ki nastane pri peki pianca, odcedi in pripravi smetanov podmet. Smetani doda 2 liki gorice, l

Pica
April 24, 2024

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo liko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa dodamo malo sladkorja in toplega mleka vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo e eno jajce, malo olja (olivnega ali sonnine

Brezglutenska potica - izkušnja poslušalk
April 19, 2024

V oddaji sta sodelovali tudi poslualki Anica in Marjetka ter povedali svoje izkunje glede priprave brezglutenske potice oziroma brezglutenskih jedi. Anica kruh pripravi iz ustrezne moke, kvas raztopi v mleku z dodatkom vode, doda tudi jajce in tri lice

Domači polpeti
April 17, 2024

Poslualec je sestro Nikolino prosil za recept za domae polpete, ki bi jih rad pripravil z ostanki mesa in tudi unke. Sestra Nikolina je povedala, da ostanke mesa zmeljemo, dolijemo nekaj lic oziroma pol decilitra do 1 deciliter juhe, dodamo malo gori

Kremne rezine in tiramisu
April 12, 2024

Poslualec je sestro Nikolino prosil za recept za kremnite oz. kremne rezine ter za nasvet glede kakava pri tiramisuju: ali naj ga potrese ele, ko ga vzame iz hladilnika ali e prej. Glede slednjega je odgovorila, da ga potresemo e, ko damo tiramisu pr

Jedi iz pora
April 10, 2024

Por, ki ga v teh dneh e najdemo na vrtovih, lahko uporabimo pri pripravi razlinih jedi: juhe, riote, priloge, musake ... Za musako najprej dobro spraimo meso, ki mu dodamo por (1/3 pora, 2/3 mesa). Posebej skuhamo krompir, ki ga olupimo in nareemo na

Začimbe za govedino
April 03, 2024

Poslualka sprauje, s im naj zaini govedino, ki jo bo spekla, da bo potem okusna jed. Sestra Nikolina ji je svetovala, naj tega mesa ne pee v peici, pa pa v ponvi oz. manji posodi na tedilniku, tako da bi se peklo oziroma kuhalo v sopari. Pre

Jogurtovo pecivo
April 02, 2024

Poslualka je sestro Nikolino prosila za recept za jogurtovo pecivo. To je sladica, pri kateri potrebujemo navadni jogurt, ostale sestavine pa merimo z jogurtovim lonkom. Potrebujemo: 1 jogurtov lonek je sladkorja, 1 jogurtov lonek olja, 2 jogurta, 4 j

Kuhanje mesa za veliko noč
March 26, 2024

Poslualko je zanimalo, kako dolgo naj kuha domae prekajeno svinjsko meso in kako dolgo kupljeno. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da velja pravilo za 1 kg mesa ena ura kuhanja. Domae meso samo splaknemo pod vodo in damo kuhat v vroo vodo, vmes ga lah

loaded