Iz sveih jagod lahko pripravimo razline zelo okusne sladice. Recept za zelo preprosto, a prav tako okusen biskvit z jagodami, nam je povedala sestra Nikolina. Na eno jajce dodamo dve zravnani lici sladkorja, dve lici olja (sonnino in olivn

Poslualko je zanimalo, e je prav, da zamrzuje kumare, iz katerih bi potem ez zimo pripravljala omake. Sestra Nikolina je povedala, da je seveda tako prav. Lahko jih nariba na listke ali pa bolj grobo kot repo in takoj vakumira in shrani v skrinjo. Pote

Oglasil se je 88-letni poslualec in vpraal za mnenje glede miksanja solate. Tako si jo pripravi, ker ima zobno protezo. V solato je vkljuil: paradinik, papriko, esen, ebulo, korenek, rdei radi ... Sestra Nikolina je njegovo dejanje pozdravila, sa

Poslualec je prosil za nasvet glede priprave juhe iz starega petelina. Sestra Nikolina je uvodoma uporabila ljudski rek, da je taka juha odlina, prava juha. Lahko damo kuhati celega petelina ali pa ga razpolovimo. Meso zalijemo z mlano vodo (2-3 litre)

V teh dneh je tudi e obrodila blitva, tudi iz nje lahko naredimo zelo okusne jedi in to niso samo juhe oziroma prikuhe. Sestra Nikolina je predlagala pripravo lazanje, kjer blitvo lahko kombiniramo z mesom: ena plast zelenjave, ena plast blitve. Lah

Iz kolerabe, ki je aktualna zelenjava v tem asu in e pridno raste na naih vrtovih, je koleraba. Uporabim jo lahko za prilogo, tako da jo tanko narezano skuhamo ali pa praimo. Poasi jo, brez dodatka tekoine, duimo do mehkega. Iz nje lahko naredimo o

Zdaj je že sezona belušev oziroma špargljev, ki jih lahko na različne načine porabimo. In če morda ne kupimo ravno tistih najbolj svežih odrezanih isti dan, pa so spodaj že malo trši, oleseneli, pravzaprav vse lahko porabimo - za juhe za druge zelenj

Sestra Nikolina je poslušalki, ki bi rada pripravila polpete samo iz govejega mesa, svetovala, naj uporabi vratovino. Če bo uporabila stegno ali drugo bolj pusto meso, bo morala dobro začiniti. Meso je treba zmleti. Doda mu čebulo (sveže sesekljano ali pr

Poslualec bi rad pripravil okusno omako k peenemu piancu, ima tudi nekaj smetane ... Sestra Nikolina mu je svetovala, naj odveno maobo oz. mesni sok, ki nastane pri peki pianca, odcedi in pripravi smetanov podmet. Smetani doda 2 liki gorice, l

Za testo potrebujemo pol litra oz. 30 dag moke, ob strani damo slabo liko soli, 1/3 kocke (cca. 15 dag) kvasa dodamo malo sladkorja in toplega mleka vstavimo v jamico na sredi moke. V testo dodamo e eno jajce, malo olja (olivnega ali sonnine