Küchenherde-Podcast - Gastgeben, Führen und Digitalisieren
Latest Episodes
| Wir haben noch Chancen
Jetzt ist der richtige Zeitpunkt vor unserer eigenen Türe zu kehren
| 100% Potential aus dem Bewerbermarkt
Warum Job-Sharing eine Chance für die Gastro ist
| Wie viel kostet Fluktuation pro Mitarbeiter | Folge 2
67% Fluktuation in der Gastro | Was sind indirekte Fluktuationskosten?
| Wie viel kostet Fluktuation pro Mitarbeiter | Folge 1
67% Fluktuation in der Gastro | Was könnten wir sparen?
| Ein Konzept zur Gewinnmaximierung für die Gastro | Folge 2
Wieviel kostet uns eigentlich eine schlechte Produktivität
| Ein Konzept zur Gewinnmaximierung für die Gastro | Folge 1
Wieviel kostet uns eigentlich eine schlechte Produktivität
| Ein Blick in die Zukunft der Gastronomie
Was für Chancen ergeben sich mit der Entwicklung bis 2030 für uns in der Gastronomie
| ONBOARDING | Der „GUTE“ erste Eindruck eines neuen Mitarbeiters
Wie man als Arbeitgeber einen guten ersten Eindruck hinterlässt und dem Mitarbeiter die notwendige Sicherheit gibt
| Wie man die Vorteile eines Konzerns in der Gastronomie etabliert
Interview mit Arete Schäffler | Managerin für Training und Quality im Hotel Platzl in München