I glaset - En podd om mat & dryck
Latest Episodes
Veckans vintips Grüner Veltliner
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Matilda Carnebo Grüner veltliner från österrikiska Jamek tillsammans med pak choi och pilgrimsmusslor.
Veckans dessert & vintips Sauternes
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Matilda Carnebo om den gotländska specialiteten Saffranspannkaka serverat med Sauternes.
Veckans vintips Chablis
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Mark Öberg chablisvinet Vieilles Vignes Les Vénerables från La Chablisienne serverat tillsammans med en "bättre" lufttorkad skinka.
Fisk & vin
I detta avsnitt guidar vi dig till vilka viner som passar med anrättningar av fisk. Vi pratar vitt, rosa skimrande & rött! Låt dig inspireras, laga och njut :) Hitta alla provade viner och recept på Foodfolder.se
Veckans vintips Rosé Champagne
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Martin Gertmar ost och tre olika rosé champagner. Hitta de tre olika champagnerna och mer info om osten på Foodfolder.
Skaldjur & vin
I detta avsnitt guidar vi dig till vilka viner som passar till dina anrättningar med skaldjur. Hitta alla provade viner och recept på Foodfolder.se
ASC-märkt Lax & vin
I detta avsnitt guidar vi dig till vilka viner som passar till dina anrättningar med ASC-märkt lax. Hitta alla provade viner och recept hittar du på Foodfolder.se
Veckans vintips PX Sherry
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Mark Öberg från PX Sherry med romerska bågar. Hitta sherryn & receptet på chokladmousse med smak av romerska bågar på Foodfolder.
Veckans vintips Fino Sherry
3 Somm´s Martin Gertmar, Mark Öberg och Matilda Carnebo tipsar dig om sina bästa mat- & vintips. Denna vecka rekommenderar Matilda Sherry från Tio Pepe med snacks.