Errante del gusto

Errante del gusto


Latest Episodes

Nuovo libro Errante del gusto
November 24, 2024

Dal 4 Gennaio 2025 sarà disponibile il nuovo libro Errante del gusto. Ristoranti, cibo, stile di vita, donne, viaggi. Lo troverete su Amazon.

Appena uscito dal primo giorno Fivi di Bologna
November 23, 2024

Vi racconto brevemente com' andato il primo giorno alla fiera della fFivi vignaioli indipendenti a Bologna

Verso Bologna. Anticipo il nuovo numero Erante del gusto
November 23, 2024

In questi giorni a partire da oggi c' la fiera delvini della fiv, i vignaioli indipendenti e ho tempo magari di sviluppare anche un podcastin in pi che non fa mai male. Mi appassiona molto anche questo modo di comunicare oltre a quello che preferisco ch

Peperoncino di Calabria
November 20, 2024

A golosaria assaggio il peperoncino calabro. La spiegazione dettagliata dell'incontro.

Surimi al posto di gamberi
July 29, 2024

Il podcast di oggi parla di surimi. L'industria conserviera lo realizza con sfogli di polpa di pesce aromatizzate. Arrotolate e saldate tra loro con albume e eleganti, i diversi sapori con cui viene proposto l'alimento, ad esempio di granchio di g

Perché il pesce spada è gommoso
July 05, 2024

Secondo podcast direttamente da Portofino. Devo dire che il microfono di questo Samsung eccezionale perch ha una qualit strepitosa. L'ho scoperto nel registrare le ultime puntate mentre in altre ero riservato con con un microfono comprato apposta una

Ricetta veloce #5
June 23, 2024

Se le altre vi sono piaciute questa la 5 ricetta. Appena preparata e quindi, ve la racconto in diretta.Arrivata l'estate e quindi, bisogna preparare un piatto freddo per calibrare le giornate afose.Pasta, olive, capperi, pomodori, mozzarella di bufal

Perché andare a Portofino
June 21, 2024

Oratore 1 (00:01)Arrivare presto a Portofino ti d la possibilit di vedere come si muove e sviluppa il mondo gi da presto al mattino dalle 9 in poi intanto un posto meraviglioso gi la parte principale quando arrivi con la macchina al panorama una na

A Genova cercando di mangiare bene
June 20, 2024

Oratore 1 (00:00)Bene sono a Genova, e sto riflettendo sul fatto che vorrei conoscere l'ingegnere o comunque il genio chi ha creato quelle penne che girando la parte superiore s, ritrae la diciamo il pennino la parte che scrive questo perch perch quan

La ristorazione dove va a finire
June 19, 2024

Oggi il podcast registrato direttamente dalla macchina. La ristorazione stellata, il ristorante di tutti i giorni, i prezzi alle stelle. Cosa rester delle stelle.