Sejam bem-vindos ao milésimo octogentésimo décimo nono Spin de Notícias, o seu giro diário de informações científicas… em escala sub-atômica.

E nesse Spin de Notícias falaremos sobre…Engenharia de Alimentos!

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Expediente:

Produção Geral: Tarik Fernandes, Juliana Cabral e Fernando Malta

Episódio: Beatriz Poker Edição: Felipe Reis

Referências e Indicações 

Spice Containers Pose Contamination Risk During Food Preparation | Rutgers University

Cross-Contamination to Surfaces in Consumer Kitchens Using MS2 as a Tracer Organism in Ground Turkey Patties

Potes de tempero abrigam mais bactérias que tampas de lixo, alertam cientistas (terra.com.br)

Quase metade dos frascos de temperos na cozinha podem estar contaminados por falta de higiene, mostra estudo (yahoo.com)

Potes de tempero são mais contaminados por micróbios do que tampas de lixeira na cozinha – Notícias – R7 Saúde