On peut goûter un vin avant la fin de sa fermentation pour en deviner les qualités futures. En effet, les vignerons proposent traditionnellement de faire une dégustation directement au chai, les consommateurs repartent avec quelques bouteilles non bouchées de vin bourru pour ensuite les boire accompagnées de marrons grillés, de noisettes ou de noix. Le vin bourru, qu’on appelle aussi […]
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