¿Alcanza con tener la mejor salsa BBQ de la ciudad para que un negocio gastronómico sea exitoso? En este episodio les cuento el caso de Luiz, un emprendedor que está detrás de Gringo BBQ una casa de comida estilo sureña de USA (Ribs, Salsa BBQ, etc) y que se dio cuenta que no alcanza solo con tener el mejor producto, la gestión y la venta son pilares fundamentales del éxito de su negocio.