Daniela Tilingera a Filipa Nagya spája láska k dobrému jedlu a vínu. Daniel ako šéfkuchár reštaurácie Eck nám vyrozpráva, aké je to riadiť prémiovú reštauráciu a čo všetko sa odohráva v kuchyni pri príprave jedla, tak aby zákazník odchádzal po večeri s nevšedným zážitkom.

Filip ako hlavný winemaker vinárstva Zlatý Roh nás prevedie alchýmiou výroby vína na Devíne, jeho špecifikami a tiež tým, ako by si mal každý milovník tohto starodávneho nápoja užiť jeho chuť naplno. 

V tejto epizóde sa dozviede

• 
  
• Aká bola cesta Daniela Tilingera z michelinských reštaurácii na Slovensko
  
  
• Ako prebieha proces prípravy servisu a večere v reštaurácii Eck, z akých surovín sa pripravuje degustačné menu
  
  
• Načo by sa mal podľa Filipa Nagya zamerať človek pri výbere kvalitného vína
  
  
• Čim sa vyznačuje víno z vinárstva Zlatý Roh a aké sú technologické postupy pri výrobe vína
  
  
• Spolupráca s investorom Patrikom Tkáčom. Aké sú ich spoločné vízie?
  

Zaujímavé linky z podcastu: 
Reštaurácia ECK  
Vinárstvo Zlatý roh 
7 Riadkov 

Partneri: 
PROSIGHT Slovensko 

Podcast Na rovinu o podnikaní je súčasťou vzdelávacej platformy pod názvom Na rovinu Online a je projektom spoločnosti PROSIGHT Slovensko. 

Sledujte nás:
Facebook, YouTube, Instagram, LinkedIn, TIktok, Feed

Produkcia: 2023 © Podcast NA ROVINU O PODNIKANÍ
Výroba: Button Media - podcasty a živé prenosy