Voix : Clémentine Gallès et Pierre-Olivier Beffy

Texte : Pierre-Olivier Beffy

Inflation et modes de consommation

L’inflation est une mesure moyenne de la hausse des prix. Mais dans les faits, certains prix augmentent plus que d’autres, ce qui n’a pas le même impact sur tout le monde ?

Oui, quand on regarde l’inflation, on raisonne en moyenne. Comme nous l’avons déjà vu, le panier moyen qui permet de calculer l’inflation ne correspond pas forcément à celui de chacun d’entre nous. Si tous les prix montent à peu près au même rythme, ce n’est pas important. Mais si la hausse est concentrée sur quelques produits ou services en particulier, cela change tout ! Par exemple, si c’est surtout les prix de l’alimentaire qui augmentent, les ménages les plus modestes, dont la part de l’alimentaire dans le revenu est important, vont relativement sentir plus fortement l’inflation que la moyenne des ménages.

Cela veut donc aussi dire que le panier moyen peut changer brusquement si on a une hausse brutale de certains prix.

Oui et non… On ne change pas ses habitudes si facilement. Si la hausse des prix est temporaire, on n’observe souvent aucun changement des modes de consommation. Si par contre la hausse est durable, alors au bout d’un certain temps, les habitudes peuvent changer.

As-tu des exemples concrets ?

Prenons les années qui ont suivies la crise sanitaire de 2020. La hausse des prix a été forte, et elle s’est avérée durable. Elle a conduit les ménages à changer leurs habitudes de consommation. Dans les biens, on a observé une forte baisse de la consommation alimentaire en volume suite à des hausses de prix de plus de 10 % sur un an ! On a également observé une chute de la consommation de viande ou de produits bio. Dans les services, on a vu moins de passage chez le coiffeur, un signal de baisse générale du pouvoir d’achat et de choix de dépenses, plus que de la hausse des prix chez le coiffeur.

Donc si je résume, l’inflation est une mesure moyenne de la hausse des prix. Mais si la hausse est concentrée sur certains produits ou services, cela nous affecte tous différemment. Enfin, si de fortes hausses de prix sont durables, alors on observe des changements des modes de consommation.