Naredimo vlečeno testo iz 30 dag moke (ali 1/2 l) tip 500, mehko, v jamico damo pol žličke soli, jajce (ali vsaj beljak), 2 žlici olja in prilivamo mlačno vodo, da dobimo prijetno gmoto testa. Iz sklede podrsamo na pomokano desko in zgnetemo, da postane e

Zakaj snežene kepe nočejo z žlice in niso lepo okrogle? Treba je imeti dve žlici in tisto, s katero zajemamo, je treba pomakati v vrelo mleko.

Izkušnja poslušalke glede kuhanih šturkljev.

Zakaj ga moramo pretakati v lunini meni oz. mlaju? Sestra Nikolina je odgovorila, da sledi nasvetom in izkušnjam prednikov.

Testo, ki ga kupimo v trgovini, razvaljamo in narežemo na palčke ali kvadratke, nadevamo z makovim ali orehovim nadevom, prepognemo ter spečemo v 15-minutah. Lahko pa ga samo namažemo z jajcem in potresemo z mandlji, lešniki, sezamom, soljo.Lahko naredimo

Zakaj so se kuhani štruklji sprijeli na krpo? Vlažno krpo ožmemo in potresemo z drobtinami. Pomembmo je, da v testo damo jajce, sicer se rado prime serviete ali alu-folije (to je treba dobro namazati z oljem). Zavijemo ohlapno, da se lahko štrukelj nakuha

Recept za ajdov kruh

Sestra Nikolina pravi, da če je v testu veliko kvasa, to testo prehaja in pri valjanju gre testo narazen.

Bob je treba pred kuhanjem namočiti, je poslušalki svetovala sestra Nikolina. Kuhanega lahko zmiksa in naredi kremno juho, lahko ga uporabi tudi za pripravo matevža.

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj testo tanjše razvalja in nadev dobro porazdeli.