Stari krompir lahko še skuhamo ali spečemo. Pripravimo lahko krompirjevo testo (za njoke, svaklje, cmoke, štruklje ...), ki ga lahko damo v skrinjo. To nam bo prav prišlo čez nekaj tednov, saj se takega testa ne da narediti iz novega krompirja. To testo d

Štruklje lahko skuhamo tudi nad soparo. Na rešetko damo servieto. Gluhi štruklji so kvašeni štruklji brez nadeva.

Potrebujemo: 1/2 kg mletega mesa (vsaj dve vrsti) in 10-15 dag riža, ki ga pražimo na čebuli ter zalijemo z enojno količino vode, da se pokuha. Dodamo še: sol, poper, česen, jajce in rumenjak. Z roko naredimo čvrsto testo. Naj malo počiva. Oblikujemo krog

Možnosti je več: testo je preveč gosto ali pa je testo premalo vzhajano. Zato dodajmo malo tekočine in testo vzhajajmo dvakrat ali trikrat. Zato kruha ne dajmo v prevročo pečico (170 stopinj, nato dvigujemo na 190 stopinj), pa na vrhu ga prerežimo. P

Lahko se naredi domače testo - kot za rezance ali za mlince. Poslušalka Marta je dodala, da ona za pripravo lazanje namesto testa uporabi palačinke. 

Manj kot je sir masten, hitreje se bo sušil. Sicer pa najprej namažemo z bešamelom in sprva pečemo pokrito (s pokrovom ali alu folijo).

Če je samo malo, odstanimo z žličko in poskusimo. Če se okus ni spremenil, jo lahko uporabimo, sicer pa zavržemo.

Čemaž narežemo, dodamo olivno olje in sol ter dobro potlačimo, da izpustimo zračne mehurčke. Lahko dodamo tudi narezane oreščke, a moramo tak pesto čim prej porabiti. 

Iz njih lahko naredimo omako, juho ali jih uporabimo pri lazanji. 

Paradižnikova omaka: na maščobi prepražimo čebulo, potresemo z žlico moke (bele, pirine, ajdove) in zalijemo z mezgo (iz konzerve ali domačo). Premešamo. Okus obogati narezana rezina paprike ali narezan korenček. Po okusu dodamo sladkor. Špinačna omaka: r