Biskvit se suši in drobi, če pečemo predolgo, sploh v ventilatorski pečici. Sestavine: 1 JL rožičeve moke, 2 JL bele moke, sladkor, pecilni prašek, rum, 3 jajca, 1/2 JL olja, 1 JL mleka. Med mešanjem jajc s sladkorjem je treba prilivati olje in nato

Pita, pripravljena samo z ajdovo moko, je preveč težka in jo je težje pripraviti. Sestra Nikolina je svetovala uporabo pol ajdove, pol pšenične ali polovico ajdove, četrtino pa pšenične in četrtino pirine moke. Tako bo testo lažje obdelati.

Sestra Nikolina svetuje, da na začetku pečemo pokrito. Če ni originalnega pokrova, pa pokrijemo z alu-folijo. To naj bo vsaj prvo tretjino časa peke. Ko dovolj naraste (meso pa tudi že zakrkne), lahko odkrijemo in spečemo do konca. Če pa kasneje vidimo, d

Vzamemo 1 jajce na osebo, ločimo beljake in rumenjake. Iz prvih naredimo sneg (solimo jih in dodamo vanilijev sladkror). Med rumenjake pa damo sladkor in prilijemo 2 dl mleka ter razžvrkljamo (lahko dodamo tudi žlico ruma). Na vsako jajce damo zvrzhano žl

Pripravimo mešanico 30-35 dag sladkorja v prahu in beljak drobnejšega jajca. Posebej zavremo 1-2 žlici limoninega soka in 1 žlico vode. Nato počasi zlivamo med sladkor in beljak ter mešamo z žlico. Preikusimo ga razliti čez zadnjo stran žlice - razlivati

Sadni sirup lahko pripravimo iz bezgovih ali regratovih cvetov, pa tudi iz malin, ribeza, breskev ... Naredi se lahko napitek iz melise. Liste namoči in osladka, doda limonin sok ter prevre.   

10 dag čokolade za kuhanje ali mlečne damo 2-3 dag masla in 1-2 žlici olja. To damo v posodo v vodno kopeli ali na pokrovko, da dobimo tekočo zmes. Vanjo  pomakamo piškote. Če bo obliv imel svetle pramene, je to zaradi prevelike količine masla, olje

Star krompir lahko porabimo tudi za musako. Krompir skuhamo v olupku in nato na olupimo ter tanko narežemo. Zložimo plast krompirja in mesa ali zelenjave. Na vrhu naj bo kropmir. Prelijemo z jajčnim mlekom ali juho. Na vrhu potresemo s sirom. 10-12 minut

Sestra Nikolina je poslušalki svetovala naj alu-folijo namaže z oljem. Sama jih kuha v vodni kopeli. Vmes jih z vilicami obrne. Nato jih da na desko in z nitko prereže (s tem jih ne potlači). 

Poslušalka bi ga rada pripravila iz več vrst moke in sestra Nikolina ji je svetovala, da ima pri izbiri mešanice moke povsem proste roke. Kruh bo svež, če bo dodala kakšno žlico olivnega olja.  Ko so hlebčki (naj naredi več manjših hlebčkov kot enega