Iz nje lahko spečemo kruh ali pa naredimo žgance. Moko stresemo v slano vodo, na sredini naredimo luknjico in pustimo, da prevre. Odcedimo, premešamo, zabelimo z vročo maščobo (maslom, oljem, ocvirki, zaseko – da zacvrrči, ko polijemo). V majhnih količina

Za en pekač potrebujemo 30 dag moke, pol žličke soli ob strani, v jamici raztopimo v malo mlačnega mleka en dag kvasa, dodamo še malo sladkorja. Ko kvas začne vzhajati, mešamo, dodajamo toplo mleko, jajce, 2 žlici olivnega olja in testo dobro pregnetemo.

Koliko časa se kuhajo marelice (pa tudi) za kompot? Kako zapirate marelične cmoke? Narezano sadje skuhamo (a pazimo, da ne preveč) naložimo v kozarec ter zalijemo s toplo osladkano vodo. Med kozarce prilijemo vročo vodo. Damo jih kuhati do 10 minut: počak

Lahko delamo marmelado pa tudi sokove (preko sokovnika ali v posodi), svežega damo v skrinjo (da bo pozimi za čaj ali sladice ali dopolnilo kompota). Pri marmeladi damo nekaj več sladkorja, glede na to, koliko je sladek. Sestra Nikolina naprej naredi sok,

Za kompot jih narežemo na polovičke, nalagamo v kozarec in zalijemo s sladkorno raztopino (na liter vode dodamo 25 dag sladkorja). Kozarce zapremo in damo pasterizirati ali v pečico. To pomeni, da jih naložimo na pekač, dolijemo malo vode,&

Sok se lahko naredi preko sokovnika, z vodo ga razredčimo, dodamo sladkor, ko pride komaj do vrenja, ga nalijemo v vroče steklenice. Za marmelado damo v posodo vodo in prebrane borovnice, posladkamo, pogosto mešamo in na koncu naložimo v kozarčke. Borovni

Z žlico odstranimo sredico, da nastanejo nekakšni čolnički in nadevamo z mletim mesom (pražimo na čebuli in dodamo malo sesekljane sveže paprike, 1-2 strta česna, malo juhe, vode, krompirjevke, da se zmehča; lahko dodamo kakšno žlico paradižnikove me

Potrebujemo 30 dag moke, to je pol litra, v jamico na sredini dodamo jajce, zraven 1-2 žlici olja ter zravnano kavno žličko soli, z mlačno vodo zamesim testo, da je prijetno mehko. Dobro ga pregnetemo, da je elastično. Hlebček damo na pomokano d

Je treba v vročih dneh delati kaj drugače, paziti, ko pripravljamo hrano? Vročina najbrž pripomore k temu, da se hitreje stvari kvarijo? Sestra Nikolina odgovarja: Pripravljamo čim lažja živila, če se da, kaj več v solatah, surovo zelenjavo ali pa na hitr

Iz kumar lahko naredimo omako oz. prikuho ali pa juho ter seveda solato. Za omako kumare olupimo in naribamo na listke ali rezance ter posolimo, da spustijo vodo. Medtem v kozici na dveh žlicah olja pražimo čebulo. Ta naj se najprej skuha in nat