Potrebujemo čebulo, paradižnik, papriko in jajca. Čebulo narežemo in damo pražit (brez prilivanja olja), nato dodamo na rezance narezano papriko, vmes zrele paradižnike potopimo v čim bolj vročo vodo, jih olupimo in razkosamo ter premešamo. Pokuha naj se

Na začetku pečenja je dobro, da je posoda pokrita. Tako naj bo cca. 15. minut, nato pa odkrijmo, da jed dobi lepo barvo. Stekleno posodo seveda dobro pomažemo. Sadje je dobro podušiti, tako bo jed boljša in sočnješa. 

Ribe rahlo začinimo s soljo in rožmarinom ter peteršiljem, trebuh pa namažemo s stisnjenim česnom in soljo, zunaj pa malo zarežemo. Opečemo jih v ponvi. Podobno delamo morske in sladkovodne ribe. 

Ali lahko marmelado pripravimo iz zamrznjenega sadja, sprašuje poslušalec. Seveda, odgovarja sestra Nikolina, je pa treba to sadje predhodno očistiti. Zvečer jih vzamemo iz skrinje, da se odtalijo. Tekočino odlijemo, sadje v kozici pa osladkamo (na 1 kg s

Zrele breskve je dobro tanko olupiti - lahko jih potopimo v vročo vodo. Potem jih narežemo, izkoščičimo ter damo kuhati, s paličnim malo razmešamo, sladkamo (20-30 dag sladkorja na 1 kg sadja) in skuhamo do konca. Naložimo v ogrete kozarce ... 

To juho lahko delamo na dva načina: damo kuhati v vrelo vodo ali pa po načinu praženja.Vodo, lahko jih dodamo nekaj čiste juhe od prejšnjega dne, pristavimo, da zavre. Dodamo očiščen in narezan stročji fižol. Dobro je, če dodamo še kakšno drugo zelenjavo

Lahko pripravimo juho ali za prilogo. Kolerabo narežemo na večje palčke, damo na olje v kozico, da se malo popečejo, obrnemo jih in dušimo do mehkega.

Narezane ali naribane lahko damo v skrinjo. Uporabimo jih lahko za omake, juhe, zavitke, pite … Bučke lahko vložimo v kozarce – kot kompot izgleda. Narezane damo v okisano vodo samo rahlo prevreti (preverimo z zobotrebcem), naložimo v kozarce, zalijmo s s

Lahko so špinačni, iz ohrovta, iz različne zelenjave (korenje, fižol …), iz bučk … Osnova je podoba: razžvrkljamo dve jajci, dodamo dve žlici moke, žlico drobtin, moke, sol in malo česna. Počakamo, da se malo zgosti. Posebej naribamo bučke, jih nežno poso

Kako lepo je v teh dneh skuhati dobro zelenjavno juho iz zelenjave, ki raste zdaj na naših vrtovih. Seveda si vsi želimo, da bi naredili morda kako drugače, kot smo prejšnja leta lani. Ali lahko vso zelenjavo združimo v eno juho ali je treba vendarle dela