Zakaj se v marmeladi naredijo kristalčki, ki se sicer strejo z zobmi, a na pogled niso prijetni? To je sok, ki je želiral, odgovarja sestra Nikolina. Zato naj med pripravo marmelade odvzame tekočino. Tako pridobljen grozdni sok lahko ustekleniči, marmelad

Na 1 kg sadja je treba dati 25 dag sladkorja, če so zelo dozorele in sladke, pa se lahko marmelada pripravi tudi brez sladkorja.

Lahko naredimo sok ali marmelado. Ker ima bolj trpek okus, dodamo še  malo ribeza, maline, jabolka ... Aronijo skuhamo (z malo vode) in prepasiramo. To združimo z drugim sadjem ter skuhamo še skupaj. Mešamo, kot vsako marmelado. Dodamo vsaj 30 dag sl

Lahko jih naložimo v vreče in damo v skrinjo. Lahko se dajo v platnene vrečke, ki jih obesimo v suhem prostoru. Tretja možnost je, da se jih duši in naloži v kozarce ter vloži kot marmelado. 

Marelice izkoščičimo in posladkamo (na 1 kg sadja damo 20-25 dag sladkorja) ter pustimo čez noč. Sok zjutraj odcedimo, lahko ga vložimo posebej. Marelice pa pristavimo in kuhamo 25 minut. Vmes mešamo in pobiramo pene. Ostali postopek je enak kot pri drugi

Sveža jabolka narežemo na tanke rezine in dajemo v večjo posodo (lahko tudi sod). Pri 25 l jabolk potresemo 1 kg sladkorja, dolijemo vodo in premešamoLahko delamo tudi iz tropin jabolk, ki smo jih stisnili za sok. Damo v posodo ter pokrijemo s prtom, da s

Za 500 g masla potrebujemo 500 g moke. K maslu dodamo pest moke ter ga premesimo in oblikuemo v kvadrasto obliko. Moko presejemo, v jamico damo dva rumenjaka, dve žlici ruma žličko soli, prilivamo mrzlo vodo, da dobimo testo, kot za zavitek - le da je bol

Lahko je premalo kuhana ali premalo konzervirana. Najboljše je, da peso naribamo v raztopino kisa in soli ter kumine. To  naj zavre in mirno pustimo nežno vreti. Skupaj s tekočino naložimo v kozarce. Zapremo in damo v lonec - vode naj bo do 3/4 višin

Olupljene, očiščene in narezane se lahko tudi vloži v kozarce ...  

Prerežemo jih na polovice, cele pa nabodemo s pletilko, naložimo v kozarce ter zalijemo s slano vodo in kuhamo 15-20 minut.