Potrebujemo: 3 jajca, 28 dag skute, 25 dag pšeničnega zdroba, 6 dag masla (ali svinjska mast). Rumenjake zamešamo s skuto, dodamo sneg, potresemo zdrob in dodamo maslo ter pomešamo. Pred kuhanjem naj testo počiva, sladkamo pa na koncu

Pri kruhu, ki ga poslušaka da v skrinjo, odstopi skorja. Sestra Nikolina ji je svetovala, naj z njim ravna previdno, da z njim ne bo zadevala v druge jedi ali stene v skrinji.

Kje se lahko uporablja sirotka (poled priprave kruha ali palačink), je zanimalo poslušalko. Sestra Nikolina ji je odgovorila, da pri mlečnih juhah ali če v juho zakuhamo sirove štrukeljce. V primeru, da je je več, jo lahko tudi zamrznemo.

Sestra Nikolini je poslušalki, ki bi sama rada pripravila kruh, svetovala, naj ga naredi iz ajdove moke z dodatkom pšenične ali pirine. Razmerje naj bo prvič ena proti ena, nato pa ga spreminja v korist ajdove moke. Uporabi naj sveži kvas (na 1 kg moke je

Poslušalko je zanimalo, kaj pomeni ta izraz. Sestra Nikolina odgovarja, da je to krušna moka, druga in tretja pšenična moka.

Kako pri češnjevem (mareličnem, višnjevem ...) zavihku dodati sadju, da ne steče iz zavihka? Ali lahko uporabimo sadje iz kompota ali skrinje? Sestra Nikolina je svetovala, da sadje iz kompota res dobro odcedimo, sicer pa testo potresemo s piškotnimi drob

Poslušalka dela bograč z rdečo papriko, a med kuhanjem kožica odstopi, to jo moti. Sestra Nikolina ji je svetovala, naj papriko doda kasneje, da se ne bo predolgo kuhala ali naj jo popari in olupi ter potem doda v bograč. 

Poslualko zanima, kaj dela narobe, da se ji kruh zelo drobi. Obiajno pee iz meanice polnozrnate pirine, bele moke in mletega lanenega semena. Kruh se e bolj drobi, e ga zamrzne in porabi pozneje. Sestra Nikolina odgovarja, da je najbr testo preve

Poslualko je zanimalo, zakaj imajo njeni krofi vasih venek, vasih pa ne. Sestra Nikolina je odgovorila, da je najbolj pomembna priprava testa, in sicer ne sme biti preteko oz. preve maobe v njem. Biti mora bolj mehko (kot za potico) in v njem naj

e je bilo olje uporabljeno samo enkrat in ni bilo precvrto, lahko v njem ocvremo krompirjev svaljke, krompirjeve hlebke. Uporabimo ga lahko po delih za npr. praenje ebule, kruhovih rezin ...