Heute sparen wir uns ein paar Euros. Und wahrscheinlich sogar ein paar Tausend Euros. In der heutigen Sonderserie Gastrotools24.de spreche ich mit Florian Muhl Florian ist Head of Eigenregie+ und erklärt mir wie man in der Hotellerie, Gastronomie oder in der Gemeinschaftsverpflegung viele Kosten im Einkauf sparen kann, ohne einen Cent zu investieren. Wir sprechen außerdem darüber, ganz neben der Einkaufsoptimierung, wie man sich mit der Küchensoftware Menü+ viel Zeit und Nerven sparen kann und seine Küchenprozesse, von der Bestellung bis zur Inventur oder der Auswertung, optimieren kann.