In dieser Folge stelle ich die neunte Folge der Serie „Die besten HOGA-Podcasts“ vor. Dieser Podcast ist die neueste Errungenschaft im HOGA-Podcast-Universum. Katharina Rittinger hat ihren 9 bar Podcast gelauncht. In ihrem Podcast geht es rund um das Thema Kaffee, Gastro & Co. In dem 9 bar Podcast wird nicht nur Wissen über Kaffee vermittelt, sondern auch alles, was um den Kaffee herum passiert. Dazu gehört das Equipment, die Tasse, das Menüboard, Allergene oder auch vegane Milch. Kathi sagt, dass man die Dinge in der Gastro immer ganzheitlich betrachten sollte, somit auch den Kaffee. Dazu gehört einfach mehr als nur die Bohne und heißes Wasser. In spannenden Interviews holt sie sich Experten in ihren Podcast, um nicht nur über Trends zu sprechen, sondern auch, um über die alltäglichen Dinge zu sprechen. Am Ende des Tages, so sagt sie, ist es mehr wert, viele kleine alltägliche Dinge gut umzusetzen oder zu optimieren als einen größeren Trend.