Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast


Latest Episodes

391 – Prickelndes Sektgeflüster: Interview und Einblicke bei Heinz Wagner 2
December 19, 2024

Wir tauchen ein in die prickelnde Welt des Sekts mitten aus dem Hochschwarzwald. Gemeinsam mit Max Wagner, dem Grnder der Heinz Wagner Sektmanufaktur, erkunden wir, wie auergewhnliche Schaumweine

390 – Prickelndes Sektgeflüster: Interview und Einblicke bei Heinz Wagner 1
December 12, 2024

In dieser Episode entfhren wir dich in die faszinierende Welt des Schaumweins mit Maximilian Wagner, dem Grnder der Heinz Wagner Sekt Manufaktur aus dem idyllischen Sankt Blasien im Hochschwarzwal

389 – Charakter-Biere mit Gebirgswasser: Die Handwerksbrauerei gustAhr
December 05, 2024

Wir schauen in die kleine Brauerei gustAhr im idyllischen Ahrntal. Kevin fhrt uns durch den Brauprozess und spricht von der Vision des Inhabers Erich Klammer - handwerkliches Bier mit Herz und Hing

388 - Der Klimastollen Prettau: Reinste Luft zur Höhlentherapie
November 28, 2024

Wir entfhren dich ins Ahrntal, wo wir tief in das beeindruckende Bergwerk Prettau hineinfahren und die heilsame Kraft des Klimastollens erleben. Gemeinsam mit Andrea, die das auergewhnliche Projekt

387 - Traumgenüsse auch für Allergiker: Die Kulinarik im Drumlerhof
November 21, 2024

In dieser Episode geht es direkt zum Drumlerhof in Sand in Taufers, wo taufrisch nicht nur ein Konzept, sondern ein gelebtes Versprechen ist. Stefan Fauster, der Gastgeber des Hauses, fhrt uns durc

386 - Herzensangelegenheit Gemeinwohlökonomie: Das Hotel Drumlerhof
November 14, 2024

In dieser Episode tauchst du tief ein in die Geschichte und Philosophie des Hotels Drumlerhof, erzhlt von Stefan Fauster, dessen Kindheit auf einem kleinen Bergbauernhof seine Werte bis heute prgt.

385 - Avantgardistische Kräuterküche: Das Restaurant Arcana
November 07, 2024

In dieser Episode nehmen wir dich mit ins Hotel Moosmair, wo Genuss und Natur eine wunderbare Symbiose eingehen. Die charmante Frau Ebenkofler erzhlt uns von der Philosophie ihres Hotels, das seit de

384 - Prämierter Graukäse von der Hofkäserei Moarhof
October 31, 2024

In dieser Episode entfhren wir dich in die magische Welt des Graukses direkt aus der Kserei von Claudia und Roland in Ahornach. Claudia erzhlt voller Leidenschaft, wie sie und Roland das Handwer

383 - Graukäse & Käsefestival: Martin Pircher´s Leidenschaft
October 24, 2024

In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine genussvolle Reise ins Ahrntal und tauchen in die faszinierende Welt des Kses ein gemeinsam mit Martin Pircher, einem leidenschaftlichen Ksesommelier.

382 - Der Bühelwirt - das Bio-Hotel mitten im Ahrntal
October 17, 2024

In dieser Folge entfhren wir dich in das Bio-Hotel in Sankt Jakob im Ahrntal und sprechen mit Michaela Haller, der engagierten Chefin des Hauses. Sie teilt ihre Leidenschaft fr Nachhaltigkeit und er