Bienvenue dans le premier épisode de la saison 3 d'Esperluette, le podcast à l'écoute des belles énergies de mon territoire, le Vaucluse. Pas besoin d'être vauclusien.ne pour être inspiré.e par les entrepreneurs, les artistes ou les associations que j'interroge. Ici je partage avec vous de belles idées, des expériences inspirantes et une bonne dose d'informations positives qui vont vous donner envie de vous lancer et de partir à votre tour à la découverte de votre territoire.
Pour débuter en beauté cette saison et donner de la fraîcheur à ce début d'été, je vous propose de rencontrer Nina, la cofondatrice, avec Sebastian, de Lökki Kombucha (https://www.lokki-kombucha.fr/), basée à Cavaillon.
Elle va évidemment vous expliquer ce qu'est le kombucha, cette boisson au goût unique. Elle va surtout parler des fondements de cette entreprise innovante, basés sur le développement durable et la gouvernance partagée. 
Cette interview a été enregistrée trois jours avant le confinement, montée juste après cette période singulière ;  je pense qu'elle ne pouvait pas mieux tomber tellement les objectifs de Nina, Sebastian et leur famille d'éleveurs de bulles me paraissent adaptés à l'évolution vers laquelle notre société devrait tendre. 
Je vous laisse juger par vous-même et remercie Nina pour ce moment de partage.
Bonne écoute ! 
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Pour retrouver toutes les références citées par Nina pendant l'interview, rendez-vous sur le site d'Esperluette 
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A une prochaine, je l'espère-luette évidemment !
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Esperluette est un podcast natif produit par Marie-Cécile Drécourt
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