Le professeur Jacquet analyse les conséquences des dernièes acquisitions du groupe Carrefour, parmi lesquelles figurent les 175 points de vente de Cora et de Match.

Il met également en parallèle les pratiques d'un autre grand distributeur alimentaire français, le groupe Leclerc.

Il en tire une réflexion financière sur l'inflation des coûts de revient et la manière de gagner des parts de marché dans un contexte inflationiste.