Есть надо натуральное, а в еде сплошная химия: глутамат, жирные кислоты, углеводы, белки... Как известно, всё вокруг состоит из химии, но это не мешает людям испытывать иррациональный страх перед неизвестными и страшными Е-шками на этикетках в продуктовом. Вместе с химиком-флейвористом Сергеем Белковым разбираемся, почему люди хотят "натурального".

Каналы Сергея в ТГ:

Everything is chemicals

Одинокий ооцит эволюции

-----------------------------

Пишите на почту podcast@critmouse.ru

Подписывайтесь на Telegram канал: https://t.me/critmouse_podcast

Поддержать мою работу:

Sponsr - https://sponsr.ru/critmouse

Patreon - https://www.patreon.com/critmouse

Friendly - https://friendly2.me/support/critmouse/

Переводом на карту - 5536 9139 8955 0351

Спасибо, что слушаете КритМышь!