Alex produziert Schaumwein aus Trauben vom Zürisee. Warum es Alex wichtig ist lokale Produkte herzustellen, was das spezielle am Zürischum ist und wie der gute Tropfen in die Flasche kommt, das verrät uns Alex bei Regula&Felix. Weiter haben wir darüber gesprochen, wie er nach Zürich kam und wie er heute in Zürich lebt.