Brassagem Forte
Latest Episodes
#249 – Enzimas
Como as enzimas se reproduzem? Uma enzima da outra! Com a parceria da Hops Company, da Lamas Brewshop e da Levteck, vamos superar essa piada ruim e entender o papel que essa substncia tem no processo
#248 – Conexão Cerveja Brasil: Guilherme Uzeda
Atravs do patrocnio do Sebrae e da realizao da Abracerva, iniciamos a cobertura da Conexo Cerveja Brasil. Nessa srie de episdios vamos cobrir as etapas Nordeste e Norte do evento que tem edie
#247 – Fusão Brassagem Forte + Surra de Lúpulo
Hoje um dia diferente por aqui. Com a parceria da Hops Company, da Lamas Brewshop e da Levteck, temos um programa colaborativo e especial anunciando a fuso. Quem soube disso em primeira mo e assis
#Bônus – Nem tão bônus assim
Nesse momento temos um recado importante do Estevo e algumas novidades que sero bem interessantes num futuro prximo.
#246 – Conexão Cerveja Brasil: Débora Lehnen
Atravs do patrocnio do Sebrae e da realizao da Abracerva, iniciamos a cobertura da Conexo Cerveja Brasil. Nessa srie de episdios vamos cobrir as etapas Nordeste e Norte do evento que tem edie
#245 – Brassando com Estilo: International Pale Lager
A linha tnue, mas o estilo existe. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender esse estilo que veio para preencher uma lacuna entre as american
#244 – Lavagem de Grãos
Fly Sparge, Continuos Sparge, Batch Sparge, No Sparge Com a parceriadaPrssia Bier, daCerveja da Casa, daHops Companye daLevteck, vamos entender cada um desses termos, a importncia deles no pr
#243 – Brassando com Estilo: Wood-Aged Beer
Cervejas em barris de madeira j foi a coqueluche do momento! Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender porque o termo envelhecido em cerveja e
#242 – Resultado da Pesquisa Brasileira de Cervejeiros Caseiros 2024
Finalmente vamos poder falar com (um pouco mais de) propriedade sobre a cena caseira. Com a parceriadaZythos Brewshop, da Cerveja da Casa, Prssia Bier, da Hops Company e da Levteck, vamos analisar
#241 – Reação de Maillard
Seja no po, na carne, no marshmallow, existe uma reao que os tornam muito mais saborosos. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, entender os processos que