Bouffons
#206 - Le resto de demain : Comment restaurer la santé de celles et ceux qui nous nourrissent ?
January 11, 2023
A linstar du cinma et du muse, le restaurant est un lieu culturel. Culturel car il sy joue chaque service lexpression dune crativit, la reprsentation dun monde travers un langage codifi et la transmission sensible de partis pris. Mais tre
Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez auss
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