Bouffons
#205 - Le resto de demain : Vieilles toques starifiées vs. cheffes en liberté
January 04, 2023
Stress, horaires dcals, prcarit, violences en cuisine : dans le milieu de la restauration, les conditions de travail sont connues pour tre difficiles. Faire manger pour les autres en courbant lchine, ne pas compter ses heures, avoir le dos en com
Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez auss
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