Podcast La Recocina de SerGastrónomos
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Setas y cocidos en La Recocina
Comenzamos el programa con nuestra agenda, y como complemento charlamos con el chef Antonio Vicente Gómez sobre la experiencia micológica en la que participa.Estamos en época de setas y por eso aprovechamos la aprender algunos de lo
Mesón de Coo y Cabeza Blanco Gourmet en la Recocina
La Recocina viaja esta semana a dos puntos de Cantabria en busca de los buenos productos con los que disfrutar de la gastronomía.En primer lugar, viajamos hasta Coo (Los Corrales de Buelna) para charlar con Javier García, propietario del M
La bartender Laura Merino y las jornadas de la langosta del Astuy
Esta semana La Recocina trata de dos eventos gastronómicos de primer nivel.Comenzamos hablando con Emérito Astuy de las décimo séptimas jornadas de la langosta del Hotel Restaurante Astuy, que se celebrarán del 18 de
Concurso de Cocineros Nacho Basurto y mesón La Casona de Cieza
Esta semana La Recocina va de premios y de cocineros.En primer lugar charlamos con Floren Bueyes, presidente de la Asociación de Cocineros de Cantabria, para comentar lo sucedido en el Concurso de Cocineros Nacho Basurto Makro celebrado en Torrel
Los cocidos de Cantabria y el nuevo vino Terán&Tresgallo
Esta semana La Recocina se queda cerquita de Torrelavega para conocer dos interesantes proyectos, uno en el mundo literario gastronómico y otro del mundo del vinos.Y comenzamos hablando de los últimos trabajos literarios de la Cofrad&iacu
Arrancamos temporada con la feria de Alimentos Fermentados y la entrevista a Eduardo Lamadrid
Iniciamos temporada en La Recocina de la mano de Becerril suministros para hostelería, y lo hacemos con la agenda de eventos del fin de semana.Entre ellos, la I Feria de Alimentos Fermentados Flora en el Mercado de Sarón que se desarrolla
La recuperación de cepas históricas de Suances
Esta semana recordamos la entrevista realizada al viticultor e ingeniero técnico agrícola Pablo Oria quien, junto a José Gómez Eguren, trabajando desde hace años en un proyecto tan bonito como romántico. recuperar
La Recocina prueba los Premios Optimun de los sumilleres de Cantabria
La Recocina de este semana se centra en conocer en profundidad a los tres ganadores de los premios Optimun, que concede la Asociación de Sumilleres de Cantabria. De esta manera podremos comprobar que Cantabria es una tierra de vinos, que aqu&iacu
Limones de Novales y Sabe a Norte en La Recocina
Aprovechando que el sábado es la fiesta de limones solidarios, la entrevista al alcalde por el libro que se editó con recetas de Novales, Comenzamos el programa hablando con el alcalde de Alfoz de Lloredo, Enrique Bretones, sobre una curio
La hostelería que innova en La Recocina
Esta semana La Recocina de Verano rescata, con el patrocinio de Equipamientos para Hostelería Lorenzo Becerril, el programa que dedicamos a tres negocios de hosletería en Torrelavega que innovan, se reinventan y que, pese a las dificultades,