La storia delle tovagliette di carta del ristorante il Genovese: un'altra unicità della tradizione del territorio ligure.

Agrume particolare del Ponente ligure, l'arancio Pernambucco è usato dal ristorante Il Genovese e dalla gelateria Galata.

Tipico di Savona e del Ponente ligure, il chinotto è un agrume dalla storia interessante e da un sapore inconfondibile.

Viaggio alla scoperta dei formaggi liguri: tra storia e peculiarità.

Simbolo della cucina ligure e del pesto genovese: "sua Maestà" il basilico.

La storia dell'aglio di Vessalico: dalla Valle Arroscia (nell'imperiese) ai nostri piatti.

L'olio

La razza bovina Cabannina, l'unica razza autoctona della Liguria.

Le origini e la storia del ristorante Il Genovese: dal 1912 ad oggi.