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良心食材現製手工蛋捲 「絕非黑店」 兩位高中同學，在大學畢業後共同創業，自創品牌「ㄛ店」，手工製作像是大顆青蚵「ㄛ仔」外形的蛋捲，在市集與消費者面對面時，一句：「我們是ㄛ店，不是黑店ㄛ！」常能引發會心的微笑，進而敲進好奇品嘗的訂單。

推廣天然無塑餐具 駐村起步走 從垃圾出發，樂舍實驗室積極推廣菜渣、茶葉渣、樹枝等廢棄物回收再製的環保餐飲用具，取代塑膠、紙類、美耐皿容器，相信「只要多一個人支持，地球就會多好一分。」

親近原民部落 推動森林五感療癒  嫻雅地展示一幅幅藍晒飾品，賴粹涵串連她主推的原住民部落深度導覽與森林療癒課程說：「這在國內才剛起步，親近大自然與原民部落可以幫助我們身心變得健康。」

結合攝影與設計 攀登夢想之巔 用鏡頭為人生的甜美與滄桑寫故事，按下快門，就可以記錄「一沙一世界，一花一天堂」，須彌工作室創業青年鄭偉辰結合攝影與設計服務，致力捕捉一剎那的神韻，化作永恆的影像。

務本練功規劃事業 築夢踏實 把自己打點得很帥氣的中興大學創業青年毛劭亘，一搖起雪克杯調製自創的新品，就讓人想起湯姆．克魯斯主演電影《雞尾酒Cocktail》裡的花式調酒絕活，不同的是毛劭亘並不沈溺於浪漫，而是設定了完整的事業規劃。

有機肥料友善土地 農業永續 創業青年進駐光復新村賣肥料？沒錯！周延睿訴求的是友善大地，行銷的是環保理念，而且獲得很多青農的支持。

從立體書轉型設計 黃裳鳳蝶向前飛 透過臺中市府推動的摘星計畫，創業青年賴冠傑進駐光復新村，成立「南牒」有限公司，打出「摺學主義」品牌，訴求「從摺疊當中學習創造故事」，一本蝴蝶立體書更吸引阿拉斯加大學跨海攜手合作，出版關懷北極海垃圾污染的專書。

產品定調明確 順利開拓多元通路 來自雲林縣二崙鄉蘑菇農家的二代廖悌涵，發揮就讀中興大學農資學院的專長，開發市場新奇產品蘑菇菇餅，強調從栽種到低溫烘焙過程都不添加化學劑料，打開網購與市集雙向並行的新通路。

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