En el episodio de hoy os traemos otra entrevista internacional, con el chef estadounidense Joe Montes, un prestigioso chef estadounidense que trabaja, nada más y nada menos, que en el restaurante Eleven Madison Park de New York, un restaurante vegano con tres estrellas Michelin.

Pero‌ ‌antes‌ , como siempre, queremos recordaros que en el‌ ‌Club Vegana y Normal podéis encontrar mucho más contenido de valor, como las masterclass y los directos que realizamos en TWITCH, directos que son abiertos para todo el mundo, pero que luego SÓLO las podrás ver en diferido si sois suscriptoras de nuestro canal de Twitch o del Club Vegana y Normal, donde por cierto, también tenéis ya más de 60 descuentos exclusivos de negocios veganos, éticos y sostenibles (donde por cierto también hay descuentos para los cursos de Irene, nuestra invitada de hoy)

Burger King abre un restaurante con 100% carne vegetal en su menú

La conocida cadena de comida rápida ha abierto un restaurante cuyos platos constan en su totalidad por platos con carne 100% vegetal.

Por supuesto, en el movimiento vegano, la polémica ya está servida entre aquellos que piensan que esto hace daño al movimiento por darle bombo a una empresa que, obviamente, ha hecho muchísimo daño a los animales a lo largo de su historia y se mueve exclusivamente por intereses económicos, y aquellos que piensan que es un gran avance que incluso estas empresas se estén empezando a dar cuenta de que la sociedad exige un cambio, una transición alimentaria que es inevitable si queremos seguir habitando este planeta de forma aceptable en un futuro no muy lejano.

Os decimos hasta luego

Es muy dificil saber, de antemano, con cuantos frentes abiertos podemos lidiar sin morir en el intento, sin desfallecer, sin que se resienta nuestra salud mental y física.

Por eso os trajimos esta tercera temporada llenos de ilusión y entrevistas maravillosas. Pero tras sólo 4 episodios de esta temporada, nos hemos dado cuenta de que no podríamos seguir este ritmo.

Ahora mismo el 100% de nuestras energías las tenemos que dedicar a aquellos proyectos que nos dan de comer (ojalá éste fuera ese proyecto) y la plena dedicación a nuestras hijas en un momento difícil, de aprendizaje y cambios notables.

Pero este podcast nos encanta y nos llena de orgullo cuando leemos vuestros mensajes de ánimo y de agradecimiento. Llevamos ya dos años y no nos cansamos de este maravilloso formato. Por eso esto no es un adiós definitivo, sino un ‘hasta luego’.

Esperamos poder volver más pronto que tarde con este ‘Vegana y Normal’ que tantas alegrías nos ha dado. Pero de momento sabéis que podéis seguirnos en nuestra cuenta de Instagram, en nuestra página web y en nuestro canal de Twitch, donde hacemos los directos habitualmente.

Charlamos con