Todos os convidados que recebi no Cervejocast vieram por seu trabalho feito no meio cervejeiro, em qualquer área que seja. Alguns são aquele tipo de gente que mesmo que não tivesse qualidade profissional é tão bom papo que daria para fazer semanas de entrevistas, a Gabi é uma dessas pessoas, que tem muito conhecimento profissional, mas que é tão bom papo que a conversa flui muito naturalmente.

Gabriela Müller é cervejeira caseira e formada em Biotecnologia, juntou todo seu conhecimento a paixão pela produção de cervejas e em janeiro de 2016 fundou a empresa LevTeck Tecnologia Viva, uma empresa catarinense, criada na cidade de Florianópolis, que atende o mercado nacional tanto na produção de leveduras para cervejas especiais como no auxílio a programas de controle de qualidade microbiológico em micro cervejarias.

Divirta-se com o papo e aproveite para descobrir algumas curiosidades sobre leveduras usadas para produção de cervejas.

 
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