Vår inbjudna gäst idag är Henrik Ryman, ägare till de två mycket populära restaurangerna Kalori i Stockholm. Vi pratar om inte bara kost- och näringslära, utan också vad skillnaden är mellan att äta i presyfte, som Henrik säger, och att äta i efterhand för att man måste. Han har också starka åsikter kring hur matfrågan behandlas på politisk nivå, och här menar jag att alla våra duktiga såväl redan utbildade och blivande personliga tränare, kostrådgivare och andra som jobbar med kost- och näringslära i praktiken ska spetsa öronen, för vi får en hel del tips om hur vi kan bidra till att få upp den här frågan på agendan på samhällsnivå och göra det till en del av vår verksamhet - kort och gott, hur vi kan arbeta och tjäna pengar på att få samhället på fötter.

Har du tips och idéer kring teman och gäster i PT Podden? Maila oss gärna på info@afpt.se. Vi tar gärna emot dina synpunkter och önskemål.

Varsågoda!