Geschmacksmuster
GM002 Auch lecker !
May 27, 2012
Wie grenzt man eigentlich Mittelklassegastronomie zur Sterneküche ab? Mario Michaelis, Koch aus der Küchenwerkstatt hat mit mir den den Versuch gestartet, dieser Frage auf den Grund zu gehen. Der Unterschied wird schnell sehr deutlich, aber taucht selbe
Der Podcast aus der Welt der Lebensmittelüberwachung, Esskultur, Lebensmittel
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