Au programme de ce 19ème épisode de Gastronomika, nous parlons du projet de Loi 88 :  Loi sur le développement de l’industrie des boissons alcooliques artisanales ainsi des des notions de vin de glace et de cidre de glace par cryoextraction et cryoconcentration.

Voici quelques liens de l'émission :

Arche du Goût, Slow Food Canada
Appellation au CARTV
Mondial des cidres