In questo numero di "A tu per tu" Claudio Coppini intervista Maria Marzetti, La Bottega di Ildegarda - Firenze, e Barbara Pastore, associazione S.P.I.G.A. Podere Montisi - Travalle Calenzano. Due donne che con la loro passione, intelligenza e dinamicita' ci spiegano non solo a parole, ma con la concretezza e la bellezza dei prodotti che hanno portato in studio, che si puo' andare oltre il biologico, riscoprendo segreti e virtu' dei cibi antichi. Nel corso della trasmissione ci raccontano la filosofia del progetto e la qualita' dei prodotti. Per chi volesse vedere i prodotti di cui si parla, trovera' il video sulla Pagina Facebook Radio Voce della Speranza - Firenze (area video). La Bottega di Ildegarda e S.P.I.G.A. Podere Montisi, sono due realta' di una filiera locale che offre ai cittadini interessati l'opportunita' di affidarsi con fiducia ad una rete di garanzia partecipata
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