Estados Unidos ha autorizado para el consumo humano el primer animal transgénico. Se trata de un salmón que ha sido modificado genéticamente para crecer más rápido y alcanzar también un tamaño mucho mayor que el pescado salvaje. La empresa AquaBounty afirma que no hay diferencias en cuanto a sabor, textura, color y olor, y la Administración de Alimentos y Medicamentos ha asegurado que, biológicamente, es similar al salmón convencional, aunque se criará en jaulas oceánicas para evitar que se libere en la naturaleza.
Este pescado no llevará un etiquetado especial que lo identifique como Organismo Modificado Genéticamente, lo que ha provocado las quejas de grupos de consumidores, así como el rechazo del sector ecologista. El “salmón aventajado” será el primero en llegar a los supermercados, pero podría no ser el único… Y debido al TTIP (el acuerdo de libre comercio que pretende homologar normativas para el flujo de productos entre Estados Unidos y la Unión Europea), la llegada a nuestro país del conocido ya como “Frankenfish” (o “Frankensalmón”) puede ser sólo cuestión de tiempo…
Rafa Teruel intenta desentrañar todos los entresijos de la industria de los transgénicos pero también de la agricultura ecológico con la ayuda de:

- José Luis García, coordinador del área de Biotecnología y Sociedad de la Sociedad Española de Biotecnología.

- José Miguel Mulet, profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP).

- Luís Ferreirim, responsable de Agricultura y Transgénicos en Greenpeace España.

- Juantxo López de Uralde, coportavoz federal de EQUO.

- Francisco Barro, profesor en el Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba (CSIC) e investigador.