Os assuntos mais abordados nesse bate-papo com Julio Cesar Pascale Palhares, da Embrapa Pecuária Sudeste, foram: como equilibrar a produção de leite e o meio ambiente, a nutrição de precisão como contribuinte para uma menor excreção de nutrientes nas fezes e urina, a redução do potencial poluidor da atividade, o correto armazenamento de efluentes e o manejo de dejetos e carcaças de animais que vieram a óbito.