Agar hay Kanten là một thực phẩm có hình dáng giống như thạch được làm từ tảo và được phát hiện vào những năm cuối Thập niên 1650 hay 1660 đầu bởi Mino Tarōzaemon (美濃太郎左衛門). Tại Nhật Bản, nó được gọi là kanten. Kanten xuất hiện khá nhiều trong các món trá

Nhắc đến Nhật Bản hẳn những ai yêu thích đến võ thuật sẽ liên tưởng ngay đến các Samurai, Ninja hay các võ sĩ Sumo to lớn. Nhưng đã bao giờ các bạn thắc mắc tại sao những võ sĩ Sumo lại to lớn và khỏe mạnh đến vậy chưa? 1.Lẩu Sumo hay lẩu Chanko […

Lẩu Shabu Shabu một món lẩu được biết đến như là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản. Nghe cái tên Shabu Shabu có vẻ vui tai vậy thôi chứ thật ra Shabu Shabu giống như món lẩu nhúng của người Việt Nam chúng ta vậy có khác chắc cũng chỉ là [&hel

Sukiyaki là một món ăn Nhật Bản được chế biến và phục vụ theo phong cách món lẩu (nabemono). Lẩu sukiyaki được phát triển trong thời kỳ Meiji (Minh Tri), và mỗi vùng có một cách nấu lẩu sukiyaki khác nhau. Ở Kanto, warishita (một hỗn hợp của rượu sake, nư

Cũng như Sushi, Sashimi là một món ăn truyền thống và phổ biến của người dân Nhật Bản. Nếu như một lần trong đời, các bạn có dịp ghé thăm đất nước Nhật Bản mà không nếm thử mùi vị của Sashimi thì thật là đáng tiếc. Sashimi có nghĩa là gỏi cá sống với [&he

Ishikari Nabe là lẩu miso cá hồi phiên bản Nhật, súp đa phần được làm từ miso và có nhiều loại rau củ trong đó. Món ăn có nguồn gốc ở Hokkaido, miền bắc Nhật Bản, nơi mà khí hậu vào mùa đông cực lạnh. Các món ăn theo phong cách lẩu thật sự là […].

Là một đất nước có nguồn thực phẩm phong phú với các loại hải sản tươi ngon cùng những loại rau xanh mát, nấm bổ dưỡng, Nhật Bản đã tạo nên những món ăn tinh túy làm say đắm lòng người. Vì thế mà các món ăn truyền thống như sushi, sashimi, mì Udon…

Tounyu là món lẩu với nước dùng làm từ sữa đậu nành nguyên chất, dashi và mirin. Món ăn này thường ăn vào mùa đông với hương vị ngọt ngào và bổ dưỡng từ đậu nành và thịt. Nguyên liệu của món này gồm có thịt bò tươi, các loại đồ viên, các loại hải [&hellip

Những cơn gió lạnh đầu mùa đông đã bắt đầu tràn về. Và chắc hẳn không ít bạn đã thấy bên vỉa hè, trong các siêu thị và cửa hàng tiện lợi bày bán một món ăn đặc trưng vào mùa đông của người Nhật Bản chính là Oden. 1.Nguồn Gốc Oden là món ăn […]. Xem

Ẩm thực Nhật Bản đã có rất nhiều sự thích ứng với các món ăn quốc tế, với Hàn Quốc là một nước ở gần bên thì món ngon của họ như kimuchi là không thể thoát khỏi một cường quốc Nhật Bản luôn luôn học hỏi. Giống như nhiều món ăn khác, kimuchi đã […].