Saúde e Economia: por que os alimentos estão tão caros em um país imenso e fértil como o nosso? Por que é mais barato consumir produtos ultra-processados, ou seja, não-saudáveis? O que é commodity? E soberania alimentar? E insegurança alimentar? Você come todos os dias? Escolhe livremente o que consumir? Tem garantias de alimentação farta e saudável para o próximo mês? Saraswati conversa sobre tudo isso com o economista Valter Palmieri Jr.