Kuhajmo s sestro Nikolino
Kruh upade
Kruh lahko upade, če je zelo vzhajan (prehajan) in pečica ni dovolj vroča. V vsakem primeru je dobro kruh dati pečt v vročo pečico, ko dobiva barvo, pa temperaturo znižamo ali ga pokrijemo. Za pol kilograma moke vzamemo pol kocke kvasa.