Píldora Científica
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¿Por qué la clara se vuelve blanca con el calor?
March 30, 2020
En este episodio se va a explicar porque la clara de huevo se vuelve blanca con el calor, desde el punto de vista científico con la explicación de las proteínas, su estructura y la desnaturalización.
En este programa se va a explicar curiosidades de la vida cotidiana desde el punto de vista científico
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