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Episodio 07: Fermentación y Koji con Andrea Perez & Gustavo Park.

September 17, 2020

En este capítulo tenemos una tertulía con Andrea Pérez y Gustavo Park, Hablamos sobre fermentación, sus beneficios y tips para comenzar en este mundo. 
Luego nos adentramos en el Koji, donde conocemos cómo se prepara y hablamos sobre sus aplicaciones

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By Gastro Talk
¡Martin Mesa, junto a Eduardo Anzola y Yea Torres, forman el equipo de Gastro Talk! Un podcast dedicado a hablar de gastronomía, técnicas de cocina y todo lo relacionado con el mundo de Alimentos y Bebidas. Queremos ofrecerte un contenido diferente ac
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