Pokud žijete v Česku, doufám, že znáte burčák. Jde o alkoholický nápoj, který je sladký. Pijeme ho v září. Když vyrábíme víno (červené nebo bílé), burčák je předposlední fáze. Burčák je tedy řekněme „skoro-víno“ – má méně alkoholu a více cukru než klasické víno.

Burčák se musí pít rychle. Nemůžete si koupit lahev burčáku a vypít ji za 3 měsíce. Burčák kupujeme v plastových lahvích. A ty se musí několikrát denně otvírat. Jinak… bum! Burčák totiž pořád pracuje, fermentace není hotová.

Podívejte se na krátké video ze slavného fimu Bobule. Bobule je film o víně.

Tento film doporučuji